Lirik lagu ya rasulallah

YA RASULALLAH

Alangkah indahnya hidup ini
Andai dapat kutatap wajahmu
Kan pasti mengalir air mataku
Kerna pancaran ketenanganmu

Alangkah indahnya hidup ini
Andai dapat kukucup tanganmu
Moga mengalir keberkatan dalam diriku
Untuk mengikut jejak langkahmu

Ya Rasulullah Ya Habiballah
Tak pernah kutatap wajahmu
Ya Rasulullah Ya Habiballah
Kami rindu padamu
Allahumma Solli Ala Muhammad
Ya Rabbi Solli Alaihi Wasallim ( 2X )

Alangkah indahnya hidup ini
Andai dapat kudakap dirimu
Tiada kata yang dapat aku ucapkan
Hanya tuhan saja yang tahu

Kutahu cintamu kepada umat
Umati kutahu bimbangnya kau tentang kami
Syafaatkan kami
Alangkah indahnya hidup ini
Andai dapat kutatap wajahmu

Kan pasti mengalir air mataku
Kerna pancaran ketenanganmu
Ya Rasulullah Ya Habiballah
Terimalah kami sebagai umatmu
Ya Rasulullah Ya Habiballah
Kurniakanlah syafaatmu 

By: Heni Anggraeni N. (14)

PENGERTIAN GLOBALISASI

Pengertian Globalisasi Menurut Para Ahli

1. Pengertian Globalisasi menurut Selo Soemardjan                                                                     Globalisasi adalah sebuah suatu proses terbentuknya sistem komunikasi dan organisasi antar masyarakat     yang ada diseluruh dunia. Adapun tujuan globalisasi untuk mengikuti kaidah-kaidah dan sistem tertentu seperti PBB dan OKI.

2. Pengertian Globalisasi menurut Achmad Suparman

Globalisasi adalah suatu proses untuk menjadikan benda atau perilaku sebagai penanda atau ciri-ciri dan setiap individu dalam dunia ini tanpa dibatasi oleh suatu wilayah.

3. Pengertian Globalisasi menurut Thomas L. Friedman

Globalisasi mempunyai dimensi teknologi dan ideologi. Dalam dimensi teknologi berupa teknologi informasi yang sudah menyatukan dunia, dan Dimensi Ideologi berupa pasar bebas dan kapitalisme.

4. Pengertian Globalisasi menurut Malcom Waters.

Globalisasi adalah sebuah proses sosial yang memiliki akibat karena pembatasan geografisa pada kondisi sosial budaya sudah tidak atau kurang penting lagi dan tidak menjadi dalam kesadaran orang.

5. Pengertian globalisasi menurut Dr. Nayef R.F. Al-Rodhan

Globalisasi adalah suatu proses yang mencakup kasus, penyebab dan konsekuensi dari perpaduan transkultural dan transnasional pada kegiatan yang dilakukan oleh manusia dan kegiatan yang dilakukan oleh mesin.

6. Pengertian Globalisasi menurut Emanuel Ritcher

Globalisasi adalah jaringan kerja global secara bersamaan dalam menyatukan masyarakat yang sebelumnya terpencar-pencar dan tertutup dalam saling kebergantungan dan adanya persatuan dunia.

7. Pengertian Globalisasi menurut Anthony Giddens

Globalisasi adalah intensifikasi hubungan masyarakat di seluruh dunia yang mengaitkan seluruh daerah sehingga kejadian lokal dapat terbentuk dari peristiwa yang terjadi bermil-mil jaraknya dan sebaliknya.

8. Pengertian Globalisasi menurut Martin Albrow

Globalisasi adalah seluruh proses dimana penduduk dunia akan terhubung dalam sebuah komunitas global dan dunia tunggal.

9. Pengertian Globalisasi menurut Princeton N. Lyman

Globalisasi adalah pertumbuhan yang cepat atas keterhubungan dan ketergantungan antara negara-negara yang ada di dunia dalam hal keuangan dan perdagangan.

10. Pengertian Globalisasi menurut Laurence E Rothenberg

Globalisasi adalah sebuah percepatan dan intensifikasi dalam interaksi dan perpaduan antara perusahaan, pemerintah dan orang-orang dari negara yang berbeda.

11. Pengertian globalisasi menurut Scholte

Globalisasi adalah suatu proses meningkatnya jalinan internasional. Dalam hal ini semua negara mempertahankan identitas kenegarannya, namun tetap bergantung pada antara satu dengan yang lainnya.

by: Heni Anggraeni N. (14)

Kali ini aku akan ngepost sebuah cerpen, yang entah gimana menurut kalian, mungkin jijik atau entah apa. Ini dia cerpennya. Btw pendek aja ya. Ngetiknya lama, apalagi aku baru enggak enak badan...

MAKAN SOP BEBEK

      Nasrudin memandang beberapa ekor bebek yang kelihatannya akan lezat dimasak. Mereka sedang berenang-renang di sebuah kolam. Ketika Nasrudin mencoba menangkapnya, bebek-bebek itu terbang. Setelah itu ia celupkan beberapa potong roti kedalam air dan kemudian melahapnya
      Beberapa orang yang lewat bertanya apa yang ia lakukan itu.
     " Aku sedang makan sop bebek", Jawab Nasrudin kalem.


By Sigra Arum Wijayanti (30)/9F

Hai readers...
Jumpa lagi ya.. Okey kali ini tak usah penjang kata, aku mau ngepost puisi hasil ciptaanku waktu kelas 7 SMP nih waktu ada lomba Hari Kartini

                                      IBU KITA KARTINI

   Kartini,itulah namamu

   Walau kau telah tiada

   Namun,namamu tetap dikenang disetiap jiwa Indonesia

   Jasamu yang begitu besar untuk bangsa

   Takkan bisa mengggantikan semuanya

   Hingga,semua kau taruhkan,mulai dari hartamu sampai nyawamu

   Tak pernah terbesitpun dibenakmu rasa menyerah

   Kau tetap maju,maju,maju dan maju hingga berhasil

   Melawan tantangan yang menghadang

   Melawan arus gelombang didepan

   Terutama kaum hawa kau bebaskan

   Dari cengkeraman orang tak berhati

     Kartini,kaulah bunga bangsa

      Pujaan masyarakat Indonesia

      Terima kasih atas semua yang telah kau berikan

      Tapi jangan khawatir

      Perjuanganmu takkan berhenti sampai disini

      Cobalah lihat kartini-kartini muda

      Yang siap meneruskan langkahmu

      Tuk membesarkan nama bangsa

       Sampai menjadi Macan Asia

  By Sigra Arum Wijayanti (30)/9F

Kegiatan Pembiasaan Sekolah

Kegiatan Pembiasaan Sekolah

Hai, jumpa lagi...

Kali ini aku mau ngepost soal kegiatan pembiasaan di sekolahku. Aku kemarin dikasih tugas sama Bu guru, suruh buat karangan dengan tema kebudayaan sekolah. Yaudah deh aku buat aja. Nah daripada dianggurin mending aku post iyakan? Okelah ini dia. Selamat membaca semoga bermanfaat

KEGIATAN PEMBIASAAN DI SEKOLAH SEBAGAI PEMBENTUKAN KARAKTER SISWA

Sekolah merupakan tempat belajar dan mengajar. Sekolah adalah dunia    ke -2 setelah lingkungan rumah yang jelas menjadi saksi tumbuh kembang anak. Lingkungan ini tentu akan mempengaruhi pembentukan karakter anak. OLeh karena itu, dibutuhkan lingkungan yang baik, agar tercipta generasi penerus bangsa yang unggul. Yang nantinya dapat menjadi pelopor terciptanya bangsa yang maju dan sejahtera.

Pembentukan karakter siswa harus dimulai sejak dini. Namun sebelum mengenal lebih jauh tentang karakter, apa sih makna karakter itu tersendiri? Karakter adalah sifat atau tanda yang melekat pada diri seseorang, yang dapat membedakan antara seseorang yang satu dengan yang lainnya, baik itu sifat dari dirinya sendiri, secara genetika, ataupun pengaruh lingkungan. Karakter pada diri seseorang tentu ada yang dapat dirubah, dan adapula yang tidak. Untuk mengubah karakter tersebut diperlukan niat serta usaha yang besar untuk mengubahnya.

Berbicara tentang karakter, antara satu sekolah dengan sekolah lainnya memiliki cara tersendiri dalam membangun karakter siswa. Di SMP 1  Jekulo,  ada suatu kegiatan yang dapat membangun karakter tersebut. Kegiatan ini dinamakan “Pembiasan”. Lantas, kegiatan apa saja yang ada dalam pembiasaan itu? Nah, kegiatan ini meliputi 2SMK. Namun SMK disini bukan berarti Sekolah Menengah Kejuruan, melainkan suatu singkatan yang kepanjangannya yaitu 2S berarti Senam pagi dan Shalat dhuha. Huruf M disini adalah Membaca Asma’ul Husna. Dan huruf terakhir adalah K yang artinya Kebersihan lingkungan.

Kegiatan-kegiatan ini dilakukan secara rutin setiap Jum’at sebelum kegiatan belajar mengajar dimulai. Yaitu sekitar pukul 06.45 WIB sampai 07.30 WIB. Pembagian jadwal telah dibagi sebelumnya pada setiap kelas, sehingga memudahkan siswa dalam mempersiapkan kegiatan tersebut.

Yang pertama adalah kegiatan senam pagi. Senam pagi bertujuan untuk menciptakan budaya sehat bagi siswa siswi SMP 1 Jekulo. Karena tubuh yang sehat, akan menciptakan pikiran yang jernih. Sehingga, dapat membantu siswa untuk lebih memahami setiap ilmu yang diajarkan oleh bapak ibu guru. Selain itu, kegiatan mingguan ini merupakan suatu kegiatan untuk  menyegarkan pikiran. Setelah setiap hari dihadapkan pada kegiatan belajar mengajar.

Kegiatan senam pagi diikuti oleh seluruh siswa yang dijadwalkan mengikutinya. Para guru juga banyak yang  berpartisipasi. Peserta diwajibkan mengenakan pakaian olahraga. Jika ada yang tidak memakainya, maka bersiaplah untuk menerima sanksinya. Selain itu, senam pagi ini memiliki beberapa instruktur handal. Mereka ditugaskan untuk memimpin senam. Tidak ketinggalan dengan peserta senam, mereka terlihat asyik mengikuti setiap gerakan instruktur.  Sehingga kegiatan senam sangat menyenangkan.

Tidak kalah pentingnya dari kegiatan senam, shalat dhuha merupakan pembersih, penyejuk jiwa, penambah iman dan taqwa manusia. Shalat dhuha merupakan shalat yang dianjurkan oleh Rasulullah SAW. Dalam shalat dhuha ada sepenggal do’a “Ya Allah jika rizkiku masih di langit, maka turunkanlah.  Jika masih di dalam bumi maka keluarkanlah. Dan jika masih haram maka bersihkanlah”. Do’a tersebut menunjukkan bahwa shalat dhuha dapat memperlancar rizki. Rizki tidak hanya berupa harta. Namun rizki itu dapat berupa kesehatan, ilmu yang bermanfaat, kesejahteraan hidup, dan yang lainnya.

Sebagai siswa yang beriman, mendekatkan diri dengan Tuhan adalah kewajiban. Untuk mendapatkan hasil study yang memuaskan, selain belajar siswa harus berdo’a. Keberhasilan seseorang ditentukan oleh kehendak tuhan Yang Maha Esa. Oleh karenanya, hablumminallah harus selalu kita jaga.

Selain dalam kegiatan pembiasaan, shalat dhuha ini juga setiap hari dilakukan oleh sebagian siswa. Terutama kelas 9 yang sebentar lagi akan menghadapi ujian. Mereka memanfaatkan waktu luang seperti jam kosong, atau ketika jam istirahat. Selain itu, perlengkapan ibadah yang ada juga lengkap, meskipun tak banyak. Mulai dari mukena, sajadah, Al-Qur’an dan buku agama lainnya. Perlengkapan ini akan membuat siswa lebih nyaman dalam melaksanakan ibadahnya.

Tidak mau kalah dengan siswa, beberapa guru pun ikut melaksanakan shalat dhuha. Karena kata orang Jawa “Guru iku kudu digugu lan ditiru”. Ungkapan ini menjelaskan bahwa hakekat seorang guru adalah digugu yaitu didengar perkataannya. Lan ditiru yaitu dicontoh tingkah lakunya. Didengarkan dan dicontoh dalam ruang lingkup kebaikan. Siswa dan guru di SMP 1 Jekulo saling berpartisipasi menjunjung tinggi nilai-nilai agama. Salah satunya yaitu dengan rutin melaksanakan shalat dhuha.

Kegiatan lain yang dilakukan dalam pembiasaan yaitu membaca Asma’ul Husna. Dengan membaca nama-nama Allah yang berjumlag 99 ini juga merupakan suatu kegiatan hubungan kita dengan sang Pencipta. Sebuah buku pernah menjelaskan bahwa membaca Asma’ul Husna sebelum belajar, dapat bermanfaat untuk meningkatkan pemahaman belajar. Selain itu, banyak membaca Asma’ul Husna akan menurunkan resiko terkena Alzeimer atau kepikunan. Sehingga banyak membaca Asma’ul Husna merupakan alternative siswa dalam memperoleh kesuksesan.

Kegiatan membaca Asma’ul Husna ini tidak hanya dilakukan 1 atau 2 kali. Namun dilakukan hingga kegiatan senam usai. Para siswa serempak mengucapkan lafal demi lafal Asma’ul Husna dengan alunan lagu yang indah. Setiap lafal memiliki makna yang memuja Allah SWT. Para siswa percaya, bahwa dengan membaca Asma’ul Husna hati mereka akan lebih tenang, fikiran lebih terbuka, sehingga pelajaran yang diajarkan dapat terserap dengan baik.

Selain kegiatan-kegiatan yang telah dijelaskan di atas, kegiatan kebersihan merupakan kegiatan yang penting pula. Mengingat bahwa “Kebersihan sebagian dari iman” yang sudah dijelaskan dalam Al-Hadist dan merupakan perintah-Nya yang wajib dilaksanakan. Karena sesungguhnya hamba yang bertaqwa adalah hamba yang menjalankan perintah serta meninggalkan larangannya. Dan surga menantikan orang-orang yang bertaqwa.

Kegiatan kebersihan ini didampingi oleh beberapa guru. Walaupun peluh menetesi wajah, mereka bersuka ria bergotong-royong membersihkan sekolah. Kegiatan ini sangatlah bermanfaat untuk mendukung proses pembelajaran siswa. Karena lingkungan yang bersih akan menciptakan suasana belajar yang nyaman.

Kegiatan-kegiatan di atas merupakan sepenggal budaya yang telah dimiliki oleh SMP 1 Jekulo. Melalui kegiatan tersebut diharapkan siswa dapat menumbuhkan karakter yang sesuai dengan nilai-nilai budaya bangsa. Untuk meraih kesuksesan dibutuhkan tiga komponen yaitu, olah cipta, olah rasa, dan olah karya. Bagaimana cara kita mengolah sesuatu yang imposible menjadi possible. Olah cipta menegaskan kita untuk menciptakan ide, menciptakan gagasan yang kemudian akan kita olah. Olah rasa mendorong kita untuk berkata “Do It”. Sehingga kita merasakan suatu proses. Dan yang terakhir adalah olah karya. Jika kita sudah menciptakan dan melaksanakan, tugas yang selanjutnya adalah berkarya agar olah cipta yang awalnya impossible menjadi possible.

Melalui penciptaan pendidikan budaya karakter inilah akan dihasilkan generasi-generasi penerus bangsa yang unggul. Sesuai dengan akhlak  dan moral bangsa Indonesia. Melalui salah satu sarana inilah SMP 1 Jekulo melaksanakan visinya yaitu “Beriman, Berprestasi, Berbudaya yang Berwawasan Lingkungan.” Semoga kegiatan ini dapat dikembangkan lebih optimal lagi, seningga dapat menjadi tauladan bagi sekolah-sekolah lainnya.

By: Sigra Arum Wijayanti (30)

. Fight Song - Rachel Platte

Hai-hai readers... 

kita jumpa lagi dengan aku ya tentunya. Maaf baru sempat ngepost lagi nih. Biasa udah kelas 9 sekarang, setiap hari disibukkan dengan les. Ups malah jadi curhat, hehehe...

Oke-oke kali ini aku mau ngepost lirik lagu Fight Song. Nah, kalian pasti udah enggak asing lagikan dengan lagu ini? 

 Lagu yang dirilis pada 2014 ini pasti sudah tidak asing lagi banyak orang. Dibawakan oleh Rachel Platten dengan penuh semangat ini memiliki lirik yang penuh makna dan sangat cocok bagi mereka yang membutuhkan semangat. Lagu ini mewakili seseorang yang siap maju untuk menghadapi berbagai masalah, dan walaupun dia jatuh berulangkali dia memperlihatkan bahwa dia baik-baik saja. Oke langsug saja ini dia lirik beserta terjemahan lagunya

Like a small boat
Seperti sampan kecil
On the ocean
Di tengah samudera
Sending big waves
Ombak besar menerjang
Into motion
Terombang-ambing
Like how a single word
Sebagaimana halnya satu kata
Can make a heart open
Bisa membuat hati terbuka
I might only have one match
Mungkin aku hanya punya satu korek api
But I can make an explosion
Tapi aku bisa membuat ledakan

II
And all those things I didn't say
Dan semua hal yang tak kukatakan
Wrecking balls inside my brain
Bola-bola penghancur di dalam otakku
I will scream them loud tonight
Akan kuteriakkan semuanya keras-keras malam ini
Can you hear my voice this time?
Bisakah kau dengar suaraku kali ini?

III
This is my fight song
Inilah lagu perlawananku
Take back my life song
Lagu merebut hidupku kembali
Prove I'm alright song
Lagu pembuktian bahwa aku baik-baik saja
My power's turned on
Kekuatanku menyala
(Starting right now) I'll be strong
(Mulai saat ini) aku akan kuat
I'll play my fight song
Kan kumainkan lagu perlawananku
And I don't really care if nobody else believes
Dan aku tak peduli jika orang lain tak ada yang percaya
'Cause I've still got a lot of fight left in me
Karena masih banyak perlawanan dalam diriku

Losing friends and I'm chasing sleep
Kehilangan teman dan aku mengejar tidur
Everybody's worried about me
Semua orang mengkhawatirkanku
In too deep
Tenggelam terlalu dalam
Say I'm in too deep (I'm in too deep)
Mereka bilang aku tenggelam terlalu dalam
And it's been two years
Dan sudah dua tahun lamanya
I miss my home
Aku rindu rumahku
But there's a fire burning in my bones
Tapi ada bara yang menyala di belulangku
And I still believe
Dan aku masih percaya
Yeah I still believe
Yeah aku masih percaya

Back to II, III

A lot of fight left in me
Banyak perlawanan dalam diriku

Back to I, III

Now I've still got a lot of fight left in me
Kini masih banyak perlawanan dalam diriku

Nah itu dia lirik lagunya. Semoga dapat menginspirasi kalian. Okey sampai jumpa dipost berikutnya

See You 

By: Sigra Arum Wijayanti (30)

Puisi Untuk Mama

There are you Mom

In the cold of my night
There are you mom
In the heat of my day
There are you mom
Inside of my heart

You always cry with me
Then you wipe my tears
You always laugh with me
Then you knocked me

There are you mom, at every step of my feet
There are you mom at every my pray
There are you mom, at the end of my heart
There are you mom, in every my tears
There are you mom, in every my happiness

Because I cannot live without you

By Sigra Arum Wijayanti (30) /9F

pengolahan serealia

Hai guys...

Aku agak sebel nih. Kemarin aku udah ngepost banyak...

Eh ternyata aku cek lagi tinggal 3. Hmmmm... sabar. InsyaAllah berkah ya

Membuat Olahan Makanan

Nasi Tumpeng,Jus Tape,dan Brownise Ubi Ungu

Ide/Gagasan :

Ingin membuat olahan makanan yang bercampur antara makanan kebudayaan Indonesia,sebagai makanan tradisional dalam negeri,dan Brownise ubi ungu sebagai makanan pendatang modern,yang keberadaannya sudah familiar di negara kita.

                       Di sini,kami membuat beberapa macam bahan makanan olahan,yang terdiri dari makanan inti,minuman,dan makanan penutup.Makanan inti kami adalah” Nasi Tumpeng”.Nasi tumpeng yang kami buat,terdiri dari berbagai macam olahan makanan lainnya seperti,nasi goreng sebagai makanan utama (dibuat tumpeng),rolade singkong ,perkedel kentang,kentang goreng,dan telur asin sebagai lauk pauk,serta berbagai macam hiasan disekelilingnya seperti,wortel,tomat,seledri,selada,mentimun,dll.

                       Selanjutnya adalah minuman.Minuman yang kami buat adalah “Jus Tape” yang terbuat dari singkong yang telah difermentasi sebelumnya.Sebagai makanan penutup,kami membuat “Brownise Ubi Ungu” yang tentu bahan dasarnya adalah ubi ungu.Untuk lebih jelasnya mengenai pembuatan olahan yang kami buat,perhatikan penjelasan di bawah ini.

Nasi tumpeng terdiri dari beberapa komponen,yaitu sebagai berikut :

 

NASI GORENG

Nama Produksi : Nasi goreng

Alat : -         Wajan penggorengan -         Ulekan -         Talenan -         Sutil spatula -         Pisau

Bahan : -         Sepiring nasi putih -         1 butir telur -         4 siung bawang merah -         4 siung bawang putih -         3 buah cabai merah -         2 buah cabai yang berwarna kuning kehijauan -         1 sdt terasi -         3 sdm kecap -         Merica secukupnya -         ½ sdm garam -         Royco -         Minyak goreng secukupnya

Proses Pembuatan : -         Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian cuci bersih bersama dengan cabai -         Haluskan bawang merah,bawang putih,cabai,terasi,dan garam sampai halus -         Panaskan minyak goreng -         Masukkan bahan-bahan yang telah dihaluskan tersebut kedalam wajan,dan tumis hingga harum -         Pecahkan telur pada tumisan bumbu,dan tumislah kembali sampai telur matang -         Masukkan nasi putih kedalam wajan,dan tambahkan kecap.Aduklah sampai rata,dan nasi goreng sudah matang

Cara Penyajian : Bentuklah nasi tumpeng menyerupai kerucut,dan sajikan pada piring yang telah dialasi dan dihias daun pisang.Sebagai pelengkap disekelilingnya diberi berbagai macam lauk pauk seperti,rolade singkong,perkedel kentang,kentang goreng,dan telur asin.Untuk mempercantik,bisa juga diberi berbagai hiasan seperti sayur-sayuran.

ROLADE DAUN SINGKONG

Nama Produksi : Rolade daun singkong

Alat : -         Wajan -         Sutil spatula -         Ulekan -         Mangkuk kecil -         Garbu

Bahan : -         1 ikat daun singkong -         500 gr tahu putih -         5 siung bawang merah -         3 siung bawang putih -             garam -             merica -         2 butir telur ayam -         Minyak goreng secukupnya

Proses Pembuatan : -         Rebus daun singkong sampai empuk dan matang -         Haluskan tahu menggunakan garbu -         Haluskan bawang merah,bawang putih, meria,dan garam -         Campur semua bahan dan bumbu yang sudah dihaluskan -         Bentuk adonan bulat-bulat -         Kocok lepas telur,dan panaskan minyak goreng -         Sebelum adonan digoreng,celupkan terlebih dahulu setiap adonan ke dalam telur -         Goreng semua adonan yang telah dilumuri telur pada api sedang -         Goreng sampai berwarna kecoklatan,lalu angkat dan tiriskan

Cara Penyajian : Disajikan bersama nasi tumpeng sebagai pelengkap dan lauk-pauk

Tips :

-         Gunakan nasi putih yang teksturnya tidak lembek,supaya mudah untuk mencampurkannya

-         Pilihlah daun singkong dengan keadaan yang masih baik

-         Dalam membentuk adonan rolade sebaiknya menggunakan sanrung plastic untuk menjaga kebersihan dan kehigienisan makanan.

Keselamatan Kerja :

-         Kebersihan tempat kerja dan peralatan yang digunakan pada pembuatan,hendaknya diperhatikan,baik saat akan mulai memasak maupun setelah selesai memasak

-         Kebersihan tangan harus diperhatikan,terutama pada saat pembuatan adonan rolade

-         Bekerjasamalah yang baik antar teman

-         Matikan kompor dengan baik saat selesai memasak

PERKEDEL KENTANG

Nama Produksi : Perkedel kentang

Alat : -Wajan -Sutil spatula -Senduk -Baskom -Mangkuk kecil

Bahan : -500 gr kentang,kupas dan iris memanjang -1/2 sdt garam -Minyak goreng secukupnya -1 sdm bawang goreng -1 batang seledri,iris halus -1 burir telur -1/4 sdt merica bubuk

Proses Pembuatan : - Goreng kentang hingga berubah warna dan  terasa  empuk - Haluskan kentang yang telah digoreng tersebut,setelah itu tambahkan merica bubuk,seledri,garam,dan bawang goreng.Campurkan hingga rata - Bentuk adonan hingga bulat pipih seperti perkedel kentang biasanya - Kocok lepas telur,dan panaskan minyak goreng - Sebelum adonan digoreng,celupkan terlebih dahulu setiap adonan perkedel ke dalam telur - Goreng perkedel hingga terasa matang,lalu angkat dan tiriskan

Kemasan dan Penyajian :                                                                   Perkedel kentang disajikan bersama nasi tumpeng,sebagai pelengkap makanan,yang sekelilingnya dihiasai berbagai macam sayuran,seperti wortel ,tomat, mentimun,  seledri, dsb

Tips :

-         Sebaiknya pilihlah kentang yang benar-benar sudah tua yang bisa ditandai dengan warnanya kuning dan rasanya legit

-          Sebelum di haluskan lebih baik di goreng jangan di rebus

-          Pastikan adonan kentang dalam keadaan dingin sebelum di goreng. Bila perlu masukan kedalam kulkas terlebih dahulu selama 1 jam

-          Sebelum di goreng celupkan pada putih telur yang berfungsi sebagai perekat

Keselamatan kerja :

-         Ikat rambutmu jika perempuan,agar tidak ada rambut yang jatuh pada makanan saat bekerja,cuci tangan sebelum bekerja atau gunakan sarung tangan plastic

-         Berhati-hati saat bekerja,baik itu menggunakan peralatan tajam,kompor gas/minyak tanah,dll

-         Jalinlah kerjasama yang baik dengan memperhatikan etika

-         Jagalah kebersihan tempat kerja dan peralatan yang digunakan saat pembuatan karya,baik saat akan mulai maupun setelah selesai bekerja

-         Matikan kompor dengan baik saat selesai memakainya

KENTANG GORENG

Nama Produksi : Kentang goreng

Alat : -         Wajan -         Sutil spatula -         Baskom	Bahan : -         3 buah kentang ukuran besar,diiris memanjang -         11/2  sendok garam -         Minyak goreng secukupnya
Proses Pembuatan : -         Cuci bersih kentang yang telah diiris memanjang -         Lumuri kentang tersebut dengan garam -         Panaskan minyak -         Goreng kentang sampai berwarna keemasan.Angkat dan tiriskan	Kemasan dan Penyajian : Kentang goreng disajikan bersama nasi tumpeng sebagai pelengkap dan hiasan

Tips :

-         Jangan menyimpan kentang goreng di dalam freezer kecuali jika ingin disimpan dalam waktu yang cukup lama untuk sekitar (2 minggu).

-         Pastikan selalu menggoreng dengan menggunakan minyak yang masih baru.

-         Saat di masukkan ke penggorengan kentang,dan pastikan minyak sudah benar-benar panas, serta selalu gunakan api sedang supaya kentang tidak cepat gosong.

-         Agar tidak berminyak, setelah kentang digoreng tiriskan dahulu, kemudian alasi dengan kertas tisu agar minyak menyerap ke kertas tisu, baru sajikan.

-         Untuk menambah rasa kentang supaya lebih enak anda dapat menambahkan perasa bubuk sesuai dengan selera atau cukup ditambah dengan garam atau saus

Keselamatan Kerja :

-         Kentang sebelum dikupas,sebaiknya dicuci bersih jangan sampai masih ada tanah yang tertinggal

-         Hati-hati dalam penggunaan pisau saat mengupas kentang,jangan sampai terluka

-         Kebersihan tempat kerja dan peralatan yang digunakan pada pembuatan hendaknya diperhatikan,baik sebelum maupun setelah memasak

-         Bekerjasamalah yang baik antar teman

-         Matikan kompor dengan baik saat selesai memasak

JUS TAPE

Nama Produksi : Jus tape

Alat : -         Blender -         Saringan -         Gelas -         Sedotan	Bahan : -         100 gr tape -         2 sdm gula -         500 ml air matang
Proses Pembuatan : -         Siapkan blender,kemudian maasukkan tepe,gula dan air ke dalam blender -         Colokkan steker ke dalam stopkontak,tutup blender,lalu hidupkan blender -         Tunggu hingga semua bahan telah halus dan tercampur rata -         Matikan blender,kemudian saring jus tape ke dalam gelas,tambahkan sedotan.Jus tape siap dihidangkan	Kemasan dan Penyajian Jus tape disajikan dalam gelas kaca berukuran sedang,diberi sedotan untuk memudahkan meminum jus

Budaya atau tradisi di daerah saya :

Jus tape biasa diminum saat saat berbuka puasa yaitu bertepatan dengan malam Nuzulul Qur’an dan pada saat acara Isra’ Miroj. Pada acara tersebut,us tape juga biasa ditemani dengan bubur ataupun makanan tradisional lainnya.

Tips :

-         Saat memblender,usahakan jangan terlalu lama,supaya hasil jus tape tidak terlalu kental.Akibatnya penikmat akan merasa eneg ketika meminumnya

-         Pilihlah tape dengan kwalitas yang baik

Keselamatan Kerja :

-         Kebersihan tempat kerja dan peralatan yang digunakan pada pembuatan,hendaknya diperhatikan,baik saat akan mulai memasak maupun setelah selesai memasak

-         Kebersihan tangan harus diperhatikan,terutama pada saat pembuatan adonan rolade

-         Bekerjasamalah yang baik antar teman

By: Sigra Arum Wijayanti (30)